Last-minute karamel-appels

Bekleed een bakplaat met perkamentpapier; opzij zetten.

Snijd de appels van stengel tot onderkant in plakjes van 0,5 inch dik. Je zou ongeveer 4 plakjes per appel moeten krijgen. Gebruik een schillermes om de zaden uit de middelste plakken te halen en snijd vervolgens een kleine horizontale spleet in de onderkant van elke appelschijf. . Steek een ijslollystok in elke spleet. Plaats op de bakplaat.

Haal de karamels uit de verpakking en plaats ze in een brede, middelgrote pan. Voeg het water toe en laat het op laag vuur smelten, onder voortdurend roeren als de karamel begint te verzachten. Reduceer het vuur op de laagste stand.

Doop voorzichtig 1 van de appelschijfjes in de karamel en laat het overtollige druipen. Plaats op de voorbereide bakplaat. Spatel indien nodig met toppings. Herhaal met de overgebleven plakjes. Koel terug, zorg dat de bakplaat vlak blijft, gedurende 30 minuten tot laat de karamel zetten.