Laura's beroemde aebleskiver

Name: laura's beroemde aebleskiver
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die witte bloem bevat; 1 theelepel zout; 1 theelepel bakpoeder; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die karnemelk bevat; 3 eieren, gescheiden

Ingrediënten

Bereiding

Zeef de bloem, zout en bakpoeder samen in een kom. Voeg de karnemelk en de eierdooiers toe; roer tot je een beslag hebt.
In een aparte grote glazen of metalen mengkom, klop de eiwitten totdat ze schuimend zijn tot er zachte pieken ontstaan.Verhoog uw klopper of zwaai recht omhoog: de eiwitten vormen zachte terpen in plaats van een scherpe piek.Vouw de eiwitten in het voorbereide beslag .
Plaats een aebleskiver pan op matig vuur; Bereid elke kop voor met kookspray. Giet het beslag in elke kop tot ongeveer 0,66 gaar. Kook tot het goudbruin is aan elke kant, gebruik een tandenstoker om te spiegelen, 1 à 2 minuten per kant.