Laurie's gevulde paprika's

Name: laurie's gevulde paprika's
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: 400 gram varkensworst; 900 gram gehakt; 1 kleine ui, gehakt; 1 knoflookzout; 1 (284 gram) kan tomaten met groene paprika's in blokjes dobberen, uitgelekt; 1 (284 gram) kan tomaten met groene paprika's in blokjes dobberen, uitgelekt; 1 (397 gram) verpakte ongekookte onmiddellijke rijst; 6 grote groene paprika's; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met geraspte Asiago-kaas

Zoete groene pepers gevuld met tomaten, ui, hamburger, worst, jalapenos en rijst. Gemakkelijk en heerlijk.

Ingrediënten

Bereiding

In een koekenpan op middelhoog vuur, kook de worst, rundvlees en ui tot de worst en het rundvlees gelijkmatig bruin zijn en de ui zacht is. Breng het seizoen met knoflookzout.Drain vet. Mix in 2 blikjes tomatenblokjes en 1 blik tomaatblokjes met groene chilipepers. Zet het vuur laag en laat 15 minuten sudderen.
Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de oven op 190 graden (190 C).
Snijd de paprika's in de lengte doormidden, houd de stelen vast en verwijder de zaden. Breng de peperhelften in een ovenschaal en vul ze elk met ongeveer 80 liter rijst. Top met gelijke hoeveelheden van het vleesmengsel. Giet het overgebleven vleesmengsel en de resterende 2 blikjes tomatenblokjes rond de paprika's in de schaal.
Bak 45 minuten in de voorverwarmde oven, of tot het bubbelt. Strijk gelijkmatig met kaas en bak nog 10 minuten, of tot kaas is gesmolten.