Laurie's romige slowcooker queso

Name: laurie's romige slowcooker queso
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 16
Ingredients: bak spray; Een kopje met een inhoud van 130 ml met een versnipperde vierkaasmengeling in Mexicaanse stijl; 1 (305 gram) kan gecondenseerde champignonroomsoep; 1 (284 gram) kan tomaten in blokjes snijden met groene chilipepers (zoals Rotel®); Een kopje met een inhoud van 80 ml met 2% melk; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; Een kopje met een inhoud van 80 ml met 2% melk; Een kopje met een inhoud van 130 ml met een versnipperde vierkaasmengeling in Mexicaanse stijl; 1 eetlepel plantaardige olie; 1 poblano peper, zonder zaadjes en fijngesneden; 1/2 gele ui, gehakt; 2 kleine jalapenopeper, gezaaid en gehakt; Een kop met een capaciteit van 80 ml die ingeblikte groene chilipepers bevat; 2 theelepels knoflook, fijngehakt; 2 eetlepels gehakte verse koriander; Een kopje met een inhoud van 130 ml met een versnipperde vierkaasmengeling in Mexicaanse stijl

Ingrediënten

Bereiding

Zet een slow cooker (zoals Crock Pot®) op High; Smeer de saus licht in met de kookspray. Vul met kaas, champignonsoep, tomatenblokjes met groene chilipepers, verdampte melk, zure room, melk en roomkaas. Bedek met het deksel. Kook tot het bijna is gesmolten, ongeveer 1 uur.
Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Zure poblano-paprika's, gele ui en jalapenopeper tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Breng groenten over naar de slowcooker; voeg groene chilipepers, knoflook en koriander toe. Bedek en kook verder tot de kaas volledig is gesmolten, ongeveer 20 minuten. Voeg de Mexicaanse kaasmix toe; roer tot het is verwarmd, ongeveer 10 minuten langer.