Lava chocoladecake

Name: lava chocoladecake
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Extra banketbakkerssuiker, optioneel; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, in blokjes; 113 gram halfzoete chocolade, gehakt; Extra banketbakkerssuiker, optioneel; 2 eierdooiers; 2 eierdooiers; 1,5 theelepel oploskoffie; 3/4 theelepel vanille-extract; 6 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel zout; Slagroom, optioneel; Extra banketbakkerssuiker, optioneel

Ingrediënten

Bereiding

Vet de bodem en zijkanten in van vier 170 gram.ramekins; bestrooi elk met 1 theelepelsuiker. Plaats ramekins op een bakplaat; opzij zetten.
In een middelgrote magnetronbestendige kom boter en chocolade smelten; roer tot een gladde massa. Roer de suiker van de banketbakker tot een gladde massa. Klop de eieren, eidooiers, oploskoffie en vanille erdoor. Roer de bloem en het zout erdoor; lepel beslag in bereide ramekins
Bak op 400 ° gedurende ongeveer 12 minuten of totdat een thermometer 160 ° aangeeft en de zijkanten van de cake zijn ingesteld en de centers zacht zijn.
Verwijder de ramekins in een rooster om 5 minuten af te koelen. Laat voorzichtig een klein mes rond de cake draaien om het los te maken. Keer warme cakes op de serveerschalen. Haal de balletjes van de cakes. Bewaar ze warm met slagroom of bestrooi ze indien nodig met extra suiker.