Lavadores (wasbord cookies)

Name: lavadores (wasbord cookies)
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 48
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker bevat, verdeeld; 4 eieren; 1 citroen, geraspte schil van; Een kom met een inhoud van 1 liter met bloem, indien nodig; 1 eetlepel bakpoeder

Maak en deel dit Lavadores (Wasbord Cookies) recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° F.
Met behulp van een elektrische mixer, room de boter en 1 C van de suiker, ongeveer 1 minuut.
Klop de eieren één voor één erdoor, meng goed na elkaar, tot het beslag luchtig en lichtgeel is, ongeveer 2 tot 3 minuten.
Roer in geraspte citroenschil.
In een middelgrote kom bloem en bakpoeder bij elkaar kloppen.
Met behulp van een houten lepel, vouw de bloem in het ei beslag.
Meng goed. Kneed het deeg ongeveer 5 minuten voorzichtig in de kom.
Plaats de resterende 0,5 C suiker in een ondiepe schaal.
Vorm stukken deeg in ballen van 27 centimeter.
Rol de suiker in en plaats op perkament omzoomde of licht ingevette bakplaatjes, 5 centimeter uit elkaar.
Maak zachtjes plat met tanden van een vork om horizontale lijnen te maken.
Bak gedurende 20 minuten of tot een licht gouden kleur.