Lekker citroen kokosnoot brood

Name: lekker citroen kokosnoot brood
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 10
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; 2 eieren; 2 theelepels citroensap, of meer als dat nodig is; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml met schilferige kokosnoot; 2 theelepels citroensap, of meer als dat nodig is; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 theelepels citroensap, of meer als dat nodig is

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een centimeter broodpan in.
Klop de witte suiker en boter in een grote kom tot ze licht en luchtig zijn. Voeg eieren toe, één voor één, goed kloppen na elke toevoeging. Roer het sap en de schil van een citroen door het botermengsel.
Meng bloem, bakpoeder en zout in een aparte kom; voeg het afwisselend aan het botermengsel toe met de melk en meng totdat het beslag net is verwerkt. Vouw het in de kokosnoot, meng het net genoeg om het gelijkmatig te combineren. Giet het beslag in de voorbereide broodvorm.
Bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken, schoon uitkomt, 60 tot 65 minuten. Koel in de pan gedurende 10 minuten voordat je hem volledig laat afkoelen op een rooster.
Roer 2 theelepels citroensap geleidelijk door de suiker van de banketbakkers in een kom tot het mengsel dun genoeg is om te miezeren. Breng het mengsel over naar een hersluitbare plastic zak. Snijd een klein gaatje in de hoek van de zak. Knijp voorzichtig in de zak en besprenkel het mengsel gelijkmatig over het brood. .