Lekkere crock-pot kip stroganoff

Dit is zo eenvoudig, zo heerlijk en een gezond alternatief voor typische stroganoff. Het recept kan ook glutenvrij worden gemaakt (zie hieronder). Dit is geen recept voor een hele dag crock-pot. Het kan in 3 uur (hoog) of 4-5 uur (laag).

spuit de binnenkant van de kruik met sproeistraal en zet hem laag (4-5 uur) of hoog (3 uur), afhankelijk van hoe lang je wilt koken. Zet de ui in grote stukken en leg hem op de bodem van de kruik. Snijd de kip in stukken van ongeveer 5 centimeter en plaats op de top van de uien. Leg de gesneden champignons op de kip (als je champignons overslaat, doe je later broccoli - voeg het nu niet toe).
Smelt de boter in een sauspan op matig vuur en klop de bloem in met een garde. Kook 1 minuut constant. Bewaar in kippenbouillon, melk, zout, peper en worcestershiresaus. Blijf 2-3 minuten sudderen op sudderen tot het klopt verdikt, roer het elke minuut of zo. Giet de saus direct op de champignons en doe het deksel erop.
na de 3 of 4 uur voeg je de zure room toe en roer (als je gestoomde broccoli toevoegt, kun je dat nu doen). Neem nog eens 10 minuten.
kook je noedels of rijst, terwijl de extra tijd tikt. Serveer in lage kommen en geniet ervan.