Lekkere gevulde pepers

Name: lekkere gevulde pepers
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: 4 groene paprika's, in de lengte gehalveerd en gezaaid; 2 eetlepels olijfolie, verdeeld; 1/3 liter water, verdeeld; Een beker met een inhoud van 130 ml die rijst bevat; 1 kubus runderbouillon; 1/4 theelepel uienpoeder; 2 teentjes knoflook, gehakt; 400 gram gehakt; 1/4 theelepel uienpoeder; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel gedroogde oregano; 1 (411 gram) kan tomaten in blokjes snijden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kop met een inhoud van 130 ml die ketchup bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Worcestershire-saus

Dit recept is een combinatie van een recept dat ik online heb gevonden, het recept van mijn zus en het recept van mijn moeder. Ze hadden allemaal dingen die ik leuk vond aan hen en die ik combineerde om mijn favoriete gevulde paprika ooit te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats het ovenrooster op ongeveer 15 centimeter van de warmtebron en verwarm de grill van de oven voor.
Plaats de peperhelften met de velzijde naar boven op een bakplaat. Wrijf de peper in tweeën met 1 eetlepel olijfolie.
Braden in de voorverwarmde oven tot ze bruin en zacht zijn, ongeveer 10 minuten.Verwijder van de oven en verlaag de oventemperatuur tot 170 graden (175 C). Leg de paprika's met de velzijde omlaag in een ovenschaal.
Breng 1/4 liter water, rijst en bouillonblokje aan de kook in een steelpan. Zet de hitte laag tot medium laag, dek af en laat sudderen tot de rijst zacht is en is geabsorbeerd, 15 tot 25 minuten.
Verhit de resterende olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer de ui en knoflook in hete olie tot de ui zacht en doorschijnend is, ongeveer 10 minuten. Voeg gemalen rundvlees, uipoeder, knoflookpoeder en oregano aan uimengsel toe; kook en roer tot het rundvlees bruin en kruimelig is, 7 tot 10 minuten.
Roer tomaten, 0,5 van de Cheddar-kaas, gekookte rijst en Parmezaanse kaas door het rundvleesmengsel tot de kaas is gesmolten; verwijder van hitte.
Klop ketchup, Worcestershire-saus en het resterende water samen in een kom. Leg een eetlepel ketchupmengsel op de bodem van elke peper, bedek met een laag rijstmengsel, lepel nog een lepel ketchupmengsel over de rijst, bedek met een andere laag rijst meng en strooi de resterende Cheddar-kaas over de toppen.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de paprika's zacht zijn en de vulling wordt verhit, ongeveer 45 minuten.