Lekkere groene braadpan

Name: lekkere groene braadpan
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (454 gram) pakket bevroren hele groene bonen, ontdooid; 4 plakjes spek; Een kop met een inhoud van 130 ml die ingeblikte gefrituurde Franse uien bevat; 1/2 rode paprika, zonder zaadjes en in blokjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die droge witte wijn of vermout bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; 2 eetlepels boter; 1 (305 gram) kan gecondenseerde champignonroomsoep; 1 eetlepel sojasaus; zout en peper naar smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde mozzarella-kaas; Een kop met een inhoud van 130 ml die ingeblikte gefrituurde Franse uien bevat

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 C).
Bak spek in een koekenpan op middelhoog vuur tot ze knapperig zijn. Verdeel ze op papieren handdoeken, brokkel ze af en zet ze opzij. Haal het meeste spekvet uit de pan en leg het op middelhoog vuur. Voeg de uien en paprika toe; kook en roer tot ze zacht zijn. Doe de wijn in de schil en schraap alle stukjes spek uit de bodem van de pan.
Meng de boter, de melk, de soep en de sojasaus erdoor met peper en zout. Roer de sperziebonen en het spek eroverheen totdat ze gelijkmatig zijn bedekt. Vouw in kaas en breng het over naar een ovenschaal van 23x33 centimeter. Spatel met gefrituurde Franse uien.
Bak onafgedekt gedurende 25 minuten in de voorverwarmde oven, tot deze erdoorheen verwarmd is, en de saus is bubbelend.