Spek-verpakte sriracha-asperge

Name: spek-verpakte sriracha-asperge
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 15
Ingredients: 400 gram gesneden gerookt spek; 400 gram verse aspergesperen, ingekort; 5 eetlepels sriracha-saus

Als je houdt van je asperges zoals wij doen, is hier nog een andere manier om ervan te genieten op de grill. Het spek heeft een aangenaam verzachtend effect op de sriracha en is helemaal niet pittig. De smaken zijn fantastisch, en na de eerste keer werd een instant familie favoriet bij ons thuis.

Ingrediënten

5 eetlepels sriracha-saus

Bereiding

Verwarm de grill voor op middelhoog vuur en smeer het rooster licht in.
Verdeel asperges in sets van 3 speren; duw 1 tandenstoker door de aspergebasissen en 1 tandenstoker bij de bovenkant om de sets vast te zetten.
Verspreid ongeveer 1 theelepel sriracha-saus over de gehele lengte van elke plak spek.
Bevestig een plak spek aan de asperges met behulp van de tandenstoker aan de basis van de asperges en pak bacon, sriracha-zijde naar binnen, rond asperges, en bevestig het andere uiteinde van het spek aan de bovenste tandenstoker; herhaal met de rest van de spek en asperges. Plaats asperges in de weg gewikkeld in de bodem van een wegwerp aluminiumfolie pan.
Kook op de voorverwarmde grill en draai af en toe asperges af, tot er spek doorheen is en knapperig, ongeveer 20 minuten.