Lekkere veganistische brownie cupcakes

Name: lekkere veganistische brownie cupcakes
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 24
Ingredients: cupcakes:; Een kom met een inhoud van 3/5 liter die volkorenmeel bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongezoet cacaopoeder; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel zout; 3/8 liter water; 1 overrijpe banaan, gepureerd; 130 liter canola-olie; 4 theelepels appelciderazijn; Een kop met een inhoud van 130 ml die chocoladeschilfers bevat, of meer naar smaak; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die stevige pindakaas bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die stevige pindakaas bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met margarine, gesmolten; Een kopje met een inhoud van 80 ml met kokosmelk; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet en bloem Een kom met een inhoud van 6 liter met muffin of lijn met papieren voeringen.
Klop het volkorenmeel, bruine suiker, cacaopoeder en zout samen in een grote kom.
Roer water, banaan, canola-olie en appelciderazijn samen in een aparte kom; voeg toe aan het bloemmengsel en mix tot het beslag glad is. Voeg chocolade toe. Giet het beslag in de voorbereide muffinkoppen.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn en de toppen veertien tot twintig minuten terugveren wanneer ze licht worden ingedrukt. Breng cupcakes over om wrakken te bedraden om ze volledig af te koelen.
Versla pindakaas en margarine samen in een kom met een elektrische mixer; voeg kokosmelk en vanille toe. Klop de suiker van banketbakkerijen in het pindakaasmengsel totdat de ijsvorming goed gemengd is.
Top gekoelde cupcakes met glazuur.