Lente kip braadpan

Van een oude receptenkaart die ik tijdens een opruiming heb gevonden. Er worden tijden geschat. Gebaseerd op de review van Annacia stel ik voor meer meel toe te voegen of minder bouillon toe te voegen.

Verwarm de oven voor op 180 ° C.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op hoog vuur.
Kruid de kip aan beide kanten met peper en voeg ze toe aan de braadpan en bak snel bruin aan beide kanten.
Verwijder de kip en laat ze uitlekken op papieren handdoek en breng ze over naar een grote braadpan.
Verlaag het vuur en voeg de babyuien, de wortels, de knoflook, de aardappelen en de champignons toe en bak ze 5 minuten terwijl je af en toe roert.
Haal de groente uit de pan met een schuimspaan en giet af op keukenpapier en voeg het dan toe aan de ovenschaal.
Strooi het meel in de pan en meng het in de bouillon, roer tot het ingedikt is en voeg dan de tomaten en de helft van de gehakte peterselie toe en roer goed en voeg dan aan de braadpan toe.
Bedek de braadpan met een deksel en bak in de oven gedurende 45 minuten.
Serveer bestrooid met de overgebleven gehakte peterselie.