Lentesalade met bosbessen balsamico dressing

Name: lentesalade met bosbessen balsamico dressing
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Salade:; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gemengde voorjaarsgroenten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in plakjes gesneden aardbeien; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse bosbessen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verkruimelde blauwe kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geroosterde walnoten; Dressing:; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse bosbessen; Een kop met een inhoud van 60 ml die balsamicoazijn bevat; 60 liter olijfolie; 1 1/2 theelepels honing; 1 1/2 theelepeltjes Dijon-mosterd; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Snelle en gemakkelijke salade en zo gezond! Heerlijke mix van fruit en groenten! U kunt desgewenst geitenkaas voor de blauwe kaas vervangen. U kunt desgewenst pecannoten of amandelen voor de walnoten vervangen. U kunt desgewenst ahornsiroop voor de honing vervangen.

Ingrediënten

Bereiding

Gooi lentegroenten, aardbeien, 1/4 liter bosbessen, blauwe kaas en walnoten samen in een kom.
Meng resterende bosbessen, balsamico-azijn, olijfolie, honing en mosterd samen in een blender tot de dressing glad is; breng op smaak met zout en zwarte peper. Giet dressing over de salade en gooi om te coaten.