Libanese limonade

Een verfrissende zomerse draai aan limonade waar iedereen van houdt. Ik heb hem gekregen van een kookboek waar ik dol op ben "From the Tables of Lebanon" van Dalal Holmin en Maiher Abbas. Ik heb echter een kortere weg genomen om dit te maken en het is erg goed in beide richtingen. Het is zeker de moeite waard om Orange Blossom Water op te sporen voor dit drankje, het maakt het uniek. Misschien is dit voor sommige mensen wel wat zoet, dus overweeg om minder suiker te gebruiken totdat je het proeft.

Op mijn manier:.
Sap de 4 citroenen en zet sap in werper afleggende schillen, zaden en pulp.
Suiker/Splenda en het water toevoegen. Roeren.
Sap de 2 Sinaasappelen en voeg sap aan werper.
Voeg de 1 eetlepel oranjebloesemwater (mazaher) toe.
Chill en serveer met een paar ijsblokjes.
Recept van de auteur :.
Was citroenen en driemaal, plaats ze in een kom.
Strooi suiker gelijkmatig over citroenen, wrijf suiker in citroenen en pers ze met de hand in de kom.
Doe dit mengsel en water 2-3 uur in een kruik.
Roer het mengsel door en giet het door een zeef en gooi de pulp en korst weg. Voeg Orange Juice en Orange Blossom Water toe.
Koel 3-4 uur en serveer met ijs.

Ik vond het geweldig