Liberale stijl collard greens

Name: liberale stijl collard greens
Cook time: 130 min
Total time: 145 min
Yield: 6
Ingredients: 6 plakjes spek; 1 bos groen, gehakt; 80 liter plantaardige olie; 3/4 liter water, plus meer als dat nodig is; 3 blokjes kippenbouillon; Een kopje met een inhoud van 80 ml met romige pindakaas; 1 theelepel rookaroma; 2,5 centimeter soul food-smaakmaker of naar smaak; 2,5 centimeter cayennepeper of naar smaak; zout naar smaak; gemalen zwarte peper naar smaak; 2 (170 gram) botjes bot

Dit is een heerlijke draai aan een nietje van het zielevoedsel! Ze zijn nooit bitter. Ik kreeg het recept van een Liberiaans restaurant. Je denkt misschien dat de ingrediënten vreemd zijn, maar ze komen perfect samen. Misschien wil je de hoeveelheden aanpassen aan je smaak. Bij het koken, zoiets als groente, is oogappel de beste meting Hoe langer je deze kookt, des te meer smaken de smaken en des te beter ze smaken.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats het spek in een grote diepe koekenpan en kook op middelhoog vuur, af en toe draaien, tot gelijkmatig bruin, ongeveer 10 minuten. Giet de baconplakken af op een met papieren handdoek beklede plaat en brokkel af.
Verwarm de groenten, plantaardige olie, water en kippenbouillon in een grote pan op middelhoog vuur.Simmer tot de groentes verwelken zijn, ongeveer 10 minuten.Stijf spek, pindakaas, rook, kruiden voor de zielevoeding, cayennepeper, zout en zwarte peper in pot; bedek en laat sudderen tot greens heel zacht zijn en pindakaas begint te scheiden, ongeveer 1,5 uur. Voeg meer water toe als het mengsel te droog wordt.
Roer botfilets in groen. Blijf koken totdat de vis breekt, ongeveer 30 minuten langer, en roer regelmatig.