Lichte Zwitserse steak

Name: lichte Zwitserse steak
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Ingredients: 340 gram biefstuk rond biefstuk, bijgesneden en in 4 porties gesneden; anti-aanbak koken spray; 1 (411 gram) kan tomaten stoven, grof gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gesneden bleekselderij; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gesneden wortel; 1 kleine ui, in plakjes gesneden en gescheiden om ringen te maken; 1 eetlepel koud water; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1/8 theelepel peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die gekookte langkorrelige rijst bevat; 1 eetlepel koud water; 2 theelepels maïszetmeel

Maak en deel dit Light Swiss Steak-recept van.

Ingrediënten

340 gram biefstuk rond biefstuk, bijgesneden en in 4 porties gesneden
Anti-aanbak koken spray
1 (411 gram) kan tomaten stoven, grof gehakt
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met gesneden bleekselderij
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met gesneden wortel
1 kleine ui, in plakjes gesneden en gescheiden om ringen te maken

1 eetlepel koud water
1/2 theelepel gedroogde tijm
1/8 theelepel peper
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die gekookte langkorrelige rijst bevat
1 eetlepel koud water
2 theelepels maïszetmeel

Bereiding

Spuit een grote, koude koekenpan met kookspray.
Voorverwarmen op medium.
Bruin vlees aan beide kanten.
Voeg ongedraineerde tomaten, selderij, wortels, ui, 80 liter water, tijm en peper toe.
Breng aan de kook en zet het vuur lager.
Laat 1 uur 15 minuten sudderen of tot het vlees zacht is.
Opzij zetten.
Kook of verwarm de rijst op dit moment.
Meng in een kleine mengkom 1 eetlepel water en 2 theelepels maïszetmeel.
Roer in het tomatenmengsel, kook en roer tot het dik en dik is en kook het dan nog 2 minuten.
Serveer over hete rijst.