Lichte en knapperige gefrituurde heilbot

Name: lichte en knapperige gefrituurde heilbot
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: olie om te frituren; 2 eieren, geslagen; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gekruide broodkruimels; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gekruide broodkruimels; 400 gram heilbot, in vierkante centimeters gesneden

Gefrituurde heilbot bekleed met pankobroodkruimels maakt de beste fish and chips die we ooit hebben gemaakt of gehad.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een friteuse of grote pan tot 170 graden (175 C).
Klop de eieren, melk en bloem samen in een ondiepe kom. Roer pankobroodkruimels en gekruide broodkruimels samen in een andere kom.
Doop heilig heilbot pleinen zachtjes in eimengsel, de pers zachtjes in broodkruimels mengsel om royaal volledig te bedekken. Plaats gepaneerde heilbot in een enkele laag op een bord terwijl u de rest paneert.
Kook heilbot in voorverwarmde olie tot ze goudbruin en knapperig aan de buitenkant is, 4 tot 6 minuten.