Lichte en knapperige wafels

Name: lichte en knapperige wafels
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die volkorenmeel bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die volkorenmeel bevat; 3 eetlepels gemalen lijnzaad; 3 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 2 eieren, gescheiden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die vetvrije melk bevat; 3 eetlepels canola-olie; 3 eetlepels ongezoete appelmoes; Gemengde suiker van verse bessen en banketbakkers, optioneel

Ik heb dit recept gemaakt door er een te maken dat ik al had. Ik voegde vlaszaad toe, vervangte volkoren meel voor een universele appelmoes voor wat olie en vetvrije melk voor heel. Mijn familie hield van de veranderingen en nu is het een favoriet .-Judy Parker, Moore, Oklahoma

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom meel, vlas, bakpoeder en zout. Combineer de eierdooiers, melk, olie en appelmoes; roer in droge ingrediënten tot ze net bevochtigd zijn.
Klop in een kleine kom eiwitten totdat stijve pieken ontstaan; vouw in beslag.
Bak in een voorverwarmd wafelijzer volgens de aanwijzingen van de fabrikant tot het goudbruin is. Bewaar indien gewenst met bessen en suikerbakkerssuiker.
Om te bevriezen, plaatst u de wafels in een enkele laag op een laag. Vries hem 's nachts of tot hij bevroren is. Overdracht naar een hersluitbare plastic diepvrieszak. De wafels kunnen tot 2 maanden worden ingevroren.
Om bevroren wafels te gebruiken: verwarm wafels in een broodrooster. Gebruik desgewenst bessen en suikerbakkerssuiker.