Lichte en smakelijke volkoren sikkelbroodjes

Name: lichte en smakelijke volkoren sikkelbroodjes
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 verpakkingen (7 gram elk) actieve droge gist; 130 liter warm water (110 ° tot 115 °); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met 2% melk (110 ° tot 115 °); Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 2 grote eieren; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die aardappelflakes bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die verpakte bruine suiker bevat; 1 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten

Dit jaar, behandel iedereen naar de zoete smaak en zachte textuur van zelfgemaakte halve manen. Winkelgekochte broodjes kunnen gewoon niet vergelijken.

Ingrediënten

Bereiding

Los in een grote kom gist op in warm water. Voeg de melk, zachte boter, eieren, volkorenmeel, een kom met een inhoud van 1/4 liter toe met bloem voor alle doeleinden, aardappelvlokken, bruine suiker en zout. middellange snelheid gedurende 3 minuten. Doe voldoende overblijvend bloem voor alle doeleinden om een zacht deeg te vormen (het deeg zal plakkerig zijn).
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een glad en elastisch, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, draai één keer om de bovenkant in te vetten. Bedek en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur. Kneed het deeg naar beneden.
Draai op een licht met bloem bestoven oppervlak; verdelen in thirds.Roll elke portie in een 12-inch cirkel; Snijd elke cirkel in 8 wiggen. Rol de wiggen op vanaf de brede uiteinden en plaats ze met de kant naar beneden 2 inch op de ingevette bakplaten. De uiteinden van de taart vormen een halvemaan. Bekleed en laat 1 uur op kamertemperatuur komen of verdubbelen.
Bak op 350 ° gedurende 8-10 minuten of tot ze goudbruin zijn.Borstig met gesmolten boter. Houd warm.