Zondag stoofvlees en kruiden soep

Name: Zondag stoofvlees en kruiden soep
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 kleine ui, in blokjes gesneden; 1 eetlepel olijfolie; 3 middelgrote aardappelen, in blokjes; 2 grote worteltjes, gehakt; 200 gram gesneden verse champignons; 3 blikjes (411 gram elk) rundvleesbouillon met een verlaagd natriumgehalte; 4 theelepels balsamico azijn; 1 eetlepel gedroogde peterselievlokken; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1/2 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet; 1/4 theelepel peper; 1/8 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gekookte gekookte Sassy Pot Roast

Ik ben dol op restjes. Het betekent een beetje minder koken de volgende dag, en ik gebruik ze vaak om soep te maken. Met dit recept kun je gemakkelijk overgebleven gebraden kip en kippenbouillon vervangen voor de overgebleven runder- en rundvleesbouillon. - Deonna Weight, Kearns , Utah

Ingrediënten

Bereiding

In een grote pan bak je de ui in olie gedurende 2 minuten. Voeg aardappelen en wortels toe; kook 2 minuten langer. voeg paddestoelen toe; kook 2-3 minuten of tot de ui gaar is.
Roer de bouillon, azijn en kruiden erdoor. Breng aan de kook. Verminder hitte; bedek en laat sudderen gedurende 13-18 minuten of totdat de aardappelen zacht zijn. Roer in rundvlees; warmte door.