Lichte gekarameliseerde ui dip

Name: lichte gekarameliseerde ui dip
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 1 bowl, 4
Ingredients: 4 eetlepels lichte boter; 2 grote uien, fijngehakt; 113 gram neufchatel kaas, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml met magere zure room; Een beker met een inhoud van 130 ml die yoghurt zonder yoghurt bevat; zout en peper

Ingrediënten

4 eetlepels lichte boter
2 grote uien, fijngehakt
113 gram neufchatel kaas, verzacht

Een kopje met een inhoud van
130 ml met magere zure room
Een beker met een inhoud van
130 ml die yoghurt zonder yoghurt bevat
Zout en peper

Bereiding

Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de uien toe en kook, onder regelmatig roeren, tot de uien lichtbruin zijn en gekarameliseerd. (Dit proces kan 20-30 minuten duren. Blijf gewoon roeren. Blijf gewoon roeren.).
Verwijder de uien van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Als de uien zijn afgekoeld voeg je het neufchatel, de zure room en de yoghurt toe. Breng het seizoen met peper en zout.
Koel tot klaar om te serveren; serveer met frieten, wortels, selderij of wat je maar wilt.