Lichte kalkoen paddestoel bak

Name: lichte kalkoen paddestoel bak
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel paprika; 3/4 theelepel zout, verdeeld; 1/4 theelepel peper, verdeeld; 1 eetlepel olijfolie; 1 pakket (499 gram) kalkoenfiletkoteletten; 200 gram gesneden verse champignons; 190 liter kipbouillon met verlaagd natriumgehalte; 60 liter droge witte wijn of extra bouillon; 2 knoflookteentjes, gehakt

Zelfs mijn 17-jarige houdt van deze kalkoenschotel en ze is een kieskeurige eter! Er is een minimum aan vet, en het is heerlijk en niet duur voor een doordeweekse avondmaaltijd. - Rick Fleishman, Beverly Hills, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote ondiepe schaal bloem, oregano, paprika, 0,5 theelepel zout en 0,125 theelepel peper. Snijd koteletten in bloemmengsel voor beide kanten; afschudden.
In een grote koekenpan met anti-aanbaklaag verwarm de olie op middelhoog vuur. Voeg in partijen kalkoen toe en kook 1-2 minuten aan elke kant of tot ze niet meer roze zijn; uit de pan halen.
Voeg de resterende ingrediënten toe aan de koekenpan; roer het resterende zout en peper erdoor. Bak, onbedekt, 4-6 minuten of tot champignons zacht zijn, af en toe roeren. Breng kalkoen terug om te pannen; warmte door, wenden tot jas.