Zoete en zure kip

Name: zoete en zure kip
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 eetlepel plus 2 theelepels natriumsuissaus, verdeeld; 1 eetlepel sherry of kip met een laag natriumgehalte; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel gemalen gember; 400 gram kiploze borsten zonder botten, gesneden in centimeterkubussen; 1 blik (567 gram) ongezoete ananasbrokken; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met eetlepels plus een kopje met een inhoud van 80 ml met maïszetmeel, verdeeld; 2 eetlepels suiker; 60 liter ciderazijn; Een kop met een inhoud van 60 ml die ketchup bevat; 1 eetlepel canola-olie; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die hete gekookte rijst bevat

Ik heb dit lekkere gerecht voor het eerst bij het huis van onze vrienden geproefd. Ik vroeg meteen om het recept en sindsdien hebben we er van genoten. Maar we noemen het 'favoriete kip' bij ons thuis! -Lori Burtenshaw, Terreton, Idaho

Ingrediënten

Bereiding

In een grote hersluitbare plastic zak, combineer 1 eetlepel sojasaus, sherry of bouillon, zout, knoflookpoeder en gember; voeg de kip toe. Verzegelde zak en draai om te vacht; 30 minuten koelen
Giet ananas af en bewaar sap; zet ananas opzij. Voeg genoeg water toe aan het sap om 1/4 liter te meten. Meng in een kleine kom 2 eetlepels maizena, suiker en ananassap tot een gladde massa; roer azijn, ketchup en resterende sojasaus erdoor.
Laat de kip leeglopen en gooi de marinade weg. Plaats het resterende maizena in een grote hersluitbare plastic zak. Voeg de kip toe, een paar stukjes per keer, en schud om te coaten. Roerbak kip in olie in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag of wok bedekt met kookspray tot niet langer roze. Verwijder en houd het warm.
Roer het ananassap-mengsel door elkaar en voeg toe aan de pan. Meng aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Voeg kip en gereserveerde ananas toe; warmte door. Bewaar met rijst.