Lichte kipbroccoli alfredo soep (lager vetgehalte)

Name: lichte kipbroccoli alfredo soep (lager vetgehalte)
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 8-10
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte zoete ui; 3 grote teentjes knoflook, gehakt (1/2 Tbls); 1 eetlepel olijfolie; Een kop met een inhoud van 60 ml die lichte boter bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met bloem, verdeeld; 1 liter kippenbouillon; Een schaal met een inhoud van 1 liter die halfvol vetvrij is; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die parmezaanse kaas met een verminderd vetgehalte bevat, kaasstopping; 1/2 liter water; 454 gram broccoliroosjes, bereid; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met kipfilet zonder been, gekookt en in blokjes gesneden; 1/4 theelepel witte peper (naar smaak); 1 theelepel zout (naar smaak); 1 streepjesmuskaat; 170 gram farfelle vlinderdas pasta, gekookt volgens de aanwijzingen op de verpakking

Toen ik het recept van Chef 55221 voor recept 155375 tegenkwam, dacht ik dat het klonk als iets waar mijn familie dol op zou zijn. Op een dieet met een lager vetgehalte kon ik het op geen enkele manier maken. Ik was erg blij met hoe goed het recept is aangepast om aan mijn voedingsbehoeften te voldoen. Het was nog steeds rijk en heerlijk, en iedereen was er dol op. Hier is mijn verlichte versie.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de ui en knoflook in olijfolie gedurende 2-3 minuten in een zware soeppan op matig vuur. Voeg lichte boter en een kopje met een inhoud van 60 ml bloem toe en laat nog 2-3 minuten koken tot alles bubbels bevat. resterende 130 liter bloem aan een kleine hoeveelheid kippenbouillon en roer om klontjes te verwijderen. Giet voorzichtig de bloem en de bouillonblokjes samen, plus de resterende kippenbouillon en de helft en de helft; kook, vaak roerend, tot het ingedikt is.
Ondertussen stoombroccoli (ik gebruik de stoombootzak in de magnetron) of kook broccoli in een aparte pan met 1/2 liter water tot ze vorm geven en niet zacht zijn.Verwijder van het vuur en laat geen kookwater uit broccoli druipen.
Parmezaanse kaas topping toevoegen aan soep-base in soeppan; kook op laag vuur, roer, net zolang tot kaas is gesmolten; voeg gestoomde broccoli en 1/2 liter water (of gekookte broccoli samen met het kookwater), kip, kruiden en vlinderdas pasta toe aan de soeppan; warmte door.

Blogs die misschien interessant zijn

voordelen tomatensoep

wat zijn de voordelen van het eten van soep

wat zijn de voordelen van spinaziesoep

waarom is soep gezond

Ik vond het geweldig

Lichte kipbroccoli alfredo soep (lager vetgehalte)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies