Lichte knoflookpasta

Name: lichte knoflookpasta
Cook time: 11 min
Total time: 31 min
Yield: 12
Ingredients: 227 gram knoflookteentjes, geschild; 1 eetlepel koosjer zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met witte azijn; 4 eetlepels olijfolie; 4 eetlepels ongezouten groentebouillon; 4 eetlepels citroensap

Ik heb altijd van knoflookpasta gehouden, maar ik ben niet dol op de calorieën, die ongeveer 5387 per gram voor de gewone soort zijn. De mijne is veel lichter en nog steeds vol van smaak. Het natriumgehalte is lang niet zo slecht als de voedingswaarde-informatie laat zien, omdat het zout wordt opgelost in azijn tijdens de eerste 2 stappen en dan weggegooid.

Ingrediënten

Bereiding

Breng azijn aan de kook in een kleine pan en roer het zout erdoor tot het is opgelost. Voeg knoflookteentjes toe, roer ongeveer 1 minuut en haal het dan van het vuur.Laat 10 minuten steil - afgedekt.
Giet azijn uit de knoflook en werp deze weg. Voeg knoflookteentjes toe aan een keukenmachine en verwerk dit tot ze fijngehakt zijn. Schaaf de zijkanten af met een spatel.
Terwijl de keukenmachine loopt, besprenkel met olijfolie. Stop om de zijkanten indien nodig met een spatel langs de zijkanten te schaven. Hervul de verwerking, dit keer geleidelijk aan het toevoegen van groentebouillon.
Voeg geleidelijk het citroensap toe terwijl je de keukenmachine draait. Het mengsel zal wit beginnen te worden. Ga door met verwerken, schraap de zijkanten naar beneden, totdat het mengsel de consistentie van geklopte eiwitten heeft.

Blogs die misschien interessant zijn

zes gezondheidsvoordelen van komijn

amandelolie gebruiken voor uw huid algehele gezondheid

de verklaring van new york voor vluchtelingen en migranten het delen van verantwoordelijkheid en het amerikaanse hervestigingsprogramma voor vluchtelingen

de impact van energie op de betrekkingen tussen china en myanmar

als u een stabiel afghanistan wilt val iran niet aan

Ik vond het geweldig

Lichte knoflookpasta

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies