Lichte laagwaardige gistrollen

Name: lichte laagwaardige gistrollen
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met bloem voor alle doeleinden (ik gebruik koning Arthur); 1 eetlepel suiker; 3/4 theelepel zout; 1 eetlepel actieve droge gist; 60 liter warm water; Een kopje met een inhoud van 170 ml die zure room bevat (kan lichte versie of normaal gebruiken); Een kopje met een inhoud van 60 ml die melk bevat (magere of hele melk); 1 ei; 2 eetlepels boter

Dit is een licht-caloriearm gistrolletje met een zachte en geweldig smakende textuur. Door de manier waarop ik King Arthur-bloem voor alle doeleinden gebruik, maar elk merk voor alle doeleinden zal doen. Ik geef de voorkeur aan King Arthur omdat het maalproces het bedrijf gebruikt om zijn bloem te verwerken. maakt alles wat je bakt een sensatie.ik maak deze de hele tijd en deze zijn geweldig omdat ze licht van textuur en calorieën zijn. Heb je brood en eet het ook.

Ingrediënten

Bereiding

IN een kleine kom het warme water en de gist combineren, roeren en 10 minuten laten staan.
Meng in een grote kom 1 Celsius bloem, suiker en een kleine steelpan 10,5 eetlepels boter, de zure room en de melk en verwarm het nauwelijks om de boter te smelten, haal het dan van het vuur en laat het 2 minuten rusten.
Voeg het gistmengsel toe aan het zure roommengsel en roer lichtjes.
Voeg het natte mengsel toe aan het bloemmengsel en meng dit met behulp van een mixer gedurende 1 minuut.
Voeg het ei lichtjes geklopt toe of niet tot het deegmengsel en blijf 10,125 c.meel in een mengsel om een zacht deeg te vormen dat de zijkanten van de kom verlaat en een mooie glans heeft gedurende 3-4 minuten.
Voeg zo nodig extra meel toe om deeg in de mixer te kunnen vormen. Verwijder het deeg tot het licht met bloem bestoven oppervlak en kneed het 6-7 keer.
Spuit een kom met olie en plaats het deeg in de kom en dek het af om 1 uur te rijzen.
Pons neer en verwijder het deeg tot het bloemoppervlak en vorm de balletjes door med stukjes deeg te trekken en plaats het in de muffinpan of bakvorm en dek af en laat het 25 minuten rijzen.
Ontdek en plaats rollen in 380 oven gedurende 22-25 minuten tot bruin (ovens kunnen variëren voor temperatuur, dus stel ze in tussen 370-380).
Plaats het ovenrek het tweede van de onderste legplank.Verwijder en rijg met zachte boter en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

wat te eten en te vermijden bij een vezelarm dieet

top 4 mierikswortelvervangers

14 voedingsmiddelen om te vermijden of beperken op een koolhydraatarm dieet

wat is spelt en is het goed voor u

is toast een gezond ontbijt

Ik vond het geweldig

Lichte laagwaardige gistrollen

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies