Rijke theekoekjes

Name: rijke theekoekjes
Cook time: 12 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; 2 eetlepels suiker; 1 theelepel zout; 4 theelepels bakpoeder; 0,5 theelepel slagroomtaart; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat of een kop met een inhoud van 130 ml die margarine bevat, koud; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die koude melk bevat

Ik vond dit recept in het kookboek "Company's Coming" van Jean Pare. Ik heb al bakpoederkoekjes gemaakt, maar niet met slagroom van tarter in het recept.

Ingrediënten

Bereiding

Doe de eerste 5 ingrediënten in de kom.
Grondig roeren.
Snijd in boter tot kruimelig.
Giet melk in.
Roer snel om te combineren.
Deeg moet zacht zijn.
Uitkomen op een licht met bloem bestoven oppervlak.
Kneed zachtjes 8-10 keer.
Rol of dep 1,25 tot 2 centimeter dik of de helft van de dikte die u wilt dat het gebakken product is.
Snij met een kleine ronde koekjesvorm.
Leg ze op ingevet bakpapier dicht bij elkaar voor zachte kanten of uit elkaar voor frisse kanten.
Bak in 450 oven gedurende 12 tot 15 minuten.
Als je koekjes met melk bakt voor het bakken, krijg je een mooie bruine bovenkant.
Maakt 10.