Lieverd jamwiches

Vouw de taarten uit op een licht met bloem bestrooid oppervlak en rol de vouwlijnen uit.

Snij met een centimeter hartvormige koekjesvormer.

Herhaal de rest van het deeg en herhaal met een koekjesmes (zou ongeveer 46 harten moeten hebben).

Borstel een kant van elk hart met eiwit en strooi gelijkmatig met de suiker.

Plaats de bladerdeeg op 2 niet ingevette bakplaten en bak op 400 gedurende 7-8 minuten of tot ze lichtbruin zijn.

Verwijder harten om draadrekken te koelen.

Roer de roomkaas, poedersuiker, 2 eetlepels boter en amandelextract door elkaar tot alles goed gemengd is.

Smeer het roomkaasmengsel gelijkmatig over aan de niet-verkorte zijden van de helft van de harten en spreid dan ongeveer 0,5 theelepel conserven uit over het mengsel.

Top met reamining harten, unsugared kant naar beneden.

Magnetron witte chocoladestukjes en 1 eetlepel boter in een glazen kom op hoog gedurende ongeveer 1 minuut.

Roer tot een gladde massa.

Plaats het mengsel in een kleine zak met rits, schuif en knip een klein gaatje in een hoek en besprenkel de harten.

Koel volledig af en strooi desgewenst met rode suiker.