Lieverd kip roerbakken

Name: lieverd kip roerbakken
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 blik (227 gram) ananasbrokken; 2 eetlepels plus 1 theelepel maizena; 1/4 theelepel gemalen gember; 3/8 liter kippenbouillon; 3 eetlepels bruine suiker; 1 eetlepel sojasaus; 1 eetlepel melasse; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel knoflookzout; 1/4 theelepel paprika; 1 kleine groene paprika, grof gehakt; 300 gram kiploze borsten zonder botten, gesneden in centimeterkubussen; 5 eetlepels koolzaadolie, verdeeld; 3 middelgrote worteltjes, gehakt; 1 kleine ui, in plakjes gesneden; 1 kleine groene paprika, grof gehakt; Warm gekookte rijst

We houden ervan hoe de pittige groenten en ananas deze wokverse smaak fris en helder maken. Voeg bruine suiker toe en je krijgt een zoetzure schotel die vol zit met smaak. - DeEtta Rasmussen, Fort Madison, Iowa

Ingrediënten

Bereiding

Giet ananas af en bewaar sap; zet ananas opzij. Meng in een kleine kom ananassap, maïszetmeel en gember tot een gladde massa. Roer de bouillon, bruine suiker, sojasaus en melasse erdoor.
In een grote hersluitbare plastic zak, combineer bloem en kruiden. Voeg kip toe, een paar stukjes tegelijk; sluit de zak en schud om te coaten.
Verhit in een grote koekenpan 4 eetlepels olie op een middelhoog vuur.Voeg kip toe; kook en roer tot het niet langer roze is. Haal uit de pan; gooi kookvocht weg.
Roergebakken groenten in de resterende olie tot ze knapperig zijn. Roer het maizena-mengsel door elkaar en voeg het geheel aan de pan toe. Aan de kook brengen; kook en roer 1-2 minuten of tot de saus is ingedikt. Voer de kip om in de pan. Voeg gereserveerde ananas toe; warmte door. Bewaar met rijst.