Fajita frittata

Name: fajita frittata
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 200 gram kippenborst zonder been zonder pit, in reepjes gesneden; 1 kleine ui, in dunne reepjes gesneden; 1/2 middelgrote groene paprika, in dunne reepjes gesneden; 1 theelepel limoensap; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1/2 theelepel chilipoeder; 2 eetlepels canola-olie; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met vervangende eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte, minder vetrijke Colby-Monterey Jack-kaas; Salsa en zure room, optioneel

Dit is een super-smaakvolle en snelle entree. Het kost me slechts een paar minuten om me voor te bereiden. Hoewel je het zou kunnen serveren voor een brunch, wanneer ik mijn familie vraag wat ze willen eten, is dit hun meest populaire verzoek. - Mary Ann Gomez , Lombard, Illinois

Ingrediënten

Bereiding

Bak de kip, ui, groene paprika, limoensap, zout, komijn en chilipoeder in een grote ovenvaste koekenpan in olie totdat de kip niet meer roze is
Giet de vervanger van de eieren over het kippenmengsel. Bekleed en kook op een middelhoog vuur gedurende 8-10 minuten of tot bijna hard. braden 6 in.van de hitte gedurende 2-3 minuten of tot eieren zijn ingesteld
Bestrooi met kaas. Bedek en laat 1 minuut staan of tot kaas is gesmolten. Serveer indien nodig met salsa en zure room.