Peanut butter chicken tenders

Name: peanut butter chicken tenders
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 60 liter water; Een kopje met een inhoud van 60 ml met romige pindakaas; 1 eetlepel bruine suiker; 1 eetlepel citroensap; 1 eetlepel limoensap; 1 eetlepel natriumsoujasaus met verlaagd natriumgehalte; 2 knoflookteentjes, gehakt; 0,5 theelepel gehakte verse gemberwortel; 2 kipfilethelften zonder been (170 gram elk); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde rode kool; 1 eetlepel fijngehakte selderij; 1 eetlepel zonnebloempitten

Deze heerlijke kippenspiesen worden geborsteld met een heerlijke pindakaas en gember-limoensaus, en vervolgens gegrild tot zachtaardige perfectie. Billie Moss uit Walnut Creek, Californië diende het recept in.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine steelpan de eerste acht ingrediënten. Bak en roer op middelhoog vuur gedurende 3 minuten of tot een gladde massa. Haal het vuur eraf; zet 2 eetlepels saus opzij voor het serveren
Snijd de kip in de lengte in 1-inchstrips; draad op metalen of geweekte houten spiesjes. Grill, onbedekt, op middelhoog vuur of braden 6 in. Vanaf het vuur gedurende 2 minuten; draai en borstel met de resterende saus. Blijf draaien en rijgen gedurende 4-6 minuten of tot niet meer roze
Leg de kool op een serveerschaal; top met spiesjes.Sprinkle met selderij en zonnebloempitten.Serveer met gereserveerde saus.