Zwitserse proscuitto kip met wijn roomsaus

Name: Zwitserse proscuitto kip met wijn roomsaus
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 kipfilethelften zonder been (elk 142 gram); 2 plakjes Zwitserse kaas (elk 21 gram); 2 dunne plakjes prosciutto of deli ham; 1 eetlepel boter; 1 eetlepel olijfolie; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 1 klein teentje knoflook, gehakt; 1 theelepeltje bloem voor alle doeleinden; 80 liter Marsalawijn of kippenbouillon; 2 theelepels fijngehakte verse peterselie; 1 theelepel gehakte verse rozemarijn of 0.25 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet; 1 theelepel gehakte verse tijm of 0,25 theelepel gedroogde tijm; Dash zout; Dash peper

Een eenvoudig te fixeren wijnsaus vormt een aanvulling op dit indrukwekkende voorgerecht. Ik hou van wanneer mijn man me vraagt om dit te maken omdat ik er ook van houd.-Tonya Daugherty, Mansfield, Texas

Ingrediënten

Bereiding

Kip plat tot 0,25 cm dikte; plaats een kaas en prosciutto in het midden van elk. Rol op jelly-roll-stijl, te beginnen met een korte kant; veilig met tandenstokers.
In een kleine pan, bruine kip in boter en olie aan alle kanten; overbrengen naar een 8-inch rechthoekige ovenschaal bedekt met kookspray. Bedek en bak op 350 ° gedurende 20-25 minuten of tot een thermometer 170 ° aangeeft.
Bak de ui en knoflook in dezelfde koekepan tot ze zacht zijn. Roer de bloem tot een blender door; voeg geleidelijk wijn toe. Breng aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot ze verdikt zijn. Roer de resterende ingrediënten in. Verwijder de tandenstokers van kiprollen; serveer met saus.