Likeur sinaasappels

Name: likeur sinaasappels
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2,5 eetlepels likeur met sinaasappelsmaak; Een kop met een inhoud van 130 ml die basterdsuiker bevat; 1 stuk vanilleboon; 2,5 eetlepels likeur met sinaasappelsmaak; 1 1/2 eetlepels cognac

Maak en deel dit likeur sinaasappels recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwijder met een zester de schil van 2 sinaasappels.
(als u geen zester heeft, gebruik dan een dunschiller en snijd in fijne reepjes).
Plaats deze in een pan en bedek met koud water.
Breng aan de kook en kook tot het enigszins zacht is geworden.
Giet de schil af en keer terug naar de pan met de suiker, vanilleboon en 125 ml water.
Laat het zachtjes sudderen tot de stroken transparant zijn.
Schil alle sinaasappelen en verwijder ALLE mergs, en segmenteer voorzichtig.
Plaats de sinaasappels in een kom.
Verwijder de vanilleboon van de siroop (die nogal dik zal zijn).
Voeg de likeur en de brandewijn toe en roer en giet dit over de stukjes sinaasappel.
Dek af en ontspan goed.
Dit ziet er goed uit in glazen met een extra dikke crème.