Lima en marine bonen en ham soep

Dit is mijn creatie van een Lima / Marine bonesoep. Na jaren van oefenen en het proberen van vele variaties, vind ik deze de beste. Het is een diner op zichzelf en zo goed.

Voeg het blikje bier en water toe om alles te bedekken. Meng het mengsel aan de kook, zet dan het vuur laag en laat sudderen tot de bonen zacht zijn, ongeveer 4 of 5 uur, en de ham is vrijgekomen van het bot.Recht in de nacht om het vet te laten staan kom naar de oppervlakte van de soep.
When ready to serve, skim fat, remove ham bone ( or hocks ), pick off remaining ham from bone and put into soup.Discard bones and bay leaves.Heat soup until warm.Serve and enjoy!