Limoen-amandelkoekjes in potten

Name: limoen-amandelkoekjes in potten
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 limoen, sap en schil, geraspt; 85 gram suiker; 3 eieren (ongeveer 57 gram elk); 71 gram boter, verzacht; 100 gram roomkaas; 2 eetlepels maizena; 99 gram amandelen, fijngemalen; olie, voor de bril; 2,5 centimeter zout

Deze taarten worden in bewaarpotten gebakken en kunnen tot twee weken worden bewaard. De versheid van limoen en roomkaas gaat samen met de nootachtige tonen van amandelen. Maar het beste is dat u de taarten van tevoren kunt maken. U kunt ze meenemen met je mee voor een picknick. En als je wilt kun je ze direct uit het glas eten. De taarten zijn vochtig met bijna de consistentie van kaaswafels. Gebruik je favoriete roomkaas. Het recept is berekend voor 4 porties, maar je kunt er makkelijk mee meer maken. Het bakken wordt berekend voor het bewaren van potten met een volume van iets meer dan één kop.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor (350 ° F, 175 ° C).
Rasp de kalk fijn. Verdun in twee delen. Meng een deel met 1 eetlepel suiker. Zet in een luchtdichte bak en zet apart.
Verdeel de eieren in dooiers en eiwitten.
Klop de drie eiwitten met zout totdat ze stijf zijn. Voeg 1 eetlepel suiker toe en klop verder tot de suiker is opgelost. Zet opzij.
Meng in een kom de boter met de rest van de suiker totdat de suiker is opgelost.
Voeg roomkaas toe en meng goed.
Voeg eierdooiers toe en meng goed.
Voeg limoensap en het tweede deel van de limoenschil toe en meng.
Meng fijngemalen amandelen met maizena en voeg toe aan het mengsel. Meng tot het mengsel. Mix niet te veel.
Vouw het eiwit voorzichtig in.
Met een borstel olie 4 bewaarpotten (zie opmerking over potten). Maar olie de rand niet.
Verdeel het deeg gelijk in de 4 potten en bak 25 - 30 minuten tot het deeg gaar is of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt.
Haal uit de oven en sluit de bewaarpotten af terwijl ze heet zijn. Laat de kruiken maar afkoelen.
U kunt de cakes ongeveer 2 weken bewaren.
SERVEREN: Open de glazen en haal voorzichtig de taarten eruit. Pronk elke taart met wat van de limoensuiker. Geniet.
OPMERKING over het bewaren van potten: ze moeten een inhoud hebben van ongeveer Een schaal met een inhoud van 1/4 liter of iets meer. De rand van de bril mag niet worden geolied, omdat de bril dan niet luchtdicht zou zijn.

Blogs die misschien interessant zijn

9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van pompoen

olijfolie voor eczeem is het effectief

frozen yogurt a healthy dessert that x27 s low in calories

olijfolie voor huidverlichting

voordelen van olijfolie voor uw gezicht

Ik vond het geweldig

Limoen-amandelkoekjes in potten

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies