Limoen kokosnoot zandkoekjes

Name: limoen kokosnoot zandkoekjes
Cook time: 13 min
Total time: 28 min
Yield: 30
Ingredients: 185 g boter; Een kopje met een inhoud van 80 ml met versnipperde kokosnoot; 2 theelepels geraspte kalkschillen; Een kop met een inhoud van 80 ml die basterdsuiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die rijstmeel bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die rijstmeel bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met versnipperde kokosnoot

Maak en deel dit Lime Coconut Shortbread-recept uit.

Ingrediënten

185 g boter
Een kopje met een inhoud van
80 ml met versnipperde kokosnoot
2 theelepels geraspte kalkschillen
Een kop met een inhoud van
80 ml die basterdsuiker bevat

Een kop met een inhoud van
60 ml die rijstmeel bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml die rijstmeel bevat
Een kopje met een inhoud van
80 ml met versnipperde kokosnoot

Bereiding

Klop boter, suiker, essence en schil in een middelgrote kom met een elektrische mixer tot een gladde massa.
Roer vier en vier kokos in twee porties; kneed licht.
Rol het deeg tussen de vellen bakpapier tot een dikte van 4 mm; snij in vormen van 6 cm, plaats 3 cm uit elkaar op ingevette ovenschalen.
Bak in een matige oven 10 minuten of tot het stevig is.
Ga 3 minuten staan voordat u het op een rooster opheft om af te koelen.