Limoen koriander vinegrette dressing en marinade

Name: limoen koriander vinegrette dressing en marinade
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte verse koriander; 60 liter limoensap; 60 liter sinaasappelsap; 60 liter olijfolie; 1 eetlepel gehakte sjalot; 1 theelepel gedroogde gehakte knoflook; 1 theelepel peper; 1/8 theelepel zout; 6 kippenborsthelften zonder botten (elk 142 gram)

Deze marinade is caloriearm en heeft een laag natriumgehalte. Het is geweldig voor kip, maar je kunt het ook op varkensvlees of vis gebruiken. - Roz Walton, Auburn, Maine

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een blender de eerste acht ingrediënten; dek af en verwerk tot een gladde massa. Plaats de marinade in een grote hersluitbare plastic zak. Voeg de kip toe; seal bag en draai om te coaten. Koel gedurende minstens 2 uur
Laat de marinade uitlekken en weggooien.Let het grillrooster op olie.Grill kip, afgedekt, op middelhoog vuur of braden 4 inch van het vuur gedurende 5-7 minuten aan elke kant of totdat een thermometer 170 ° aangeeft.