Limoen-limoenrepen

Name: limoen-limoenrepen
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; Banketbakkerssuiker; 2 theelepels geraspte limoenschil; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 1/4 theelepel zout; VULLING:; 4 grote eieren; Banketbakkerssuiker; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 1/2 theelepel bakpoeder; 2 theelepels geraspte citroenschil; 2 theelepels geraspte citroenschil; Banketbakkerssuiker

Ik heb deze bars gebakken voor een lunch op een hete zomerdag. Een heer ging naar de keuken om de kok te complimenteren die ze had gemaakt. - Holly Wilkins, Lake Elmore, Vermont

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. In een grote kom boter en banketbakkerssuiker tot licht en luchtig roeren. In citroenschil. Meng bloem en zout; voeg geleidelijk aan afgeroomd mengsel toe en meng goed
Druk op een ingevette 13x9-in. ovenschaal. Bak net zolang tot de randen lichtbruin zijn, 13-15 minuten.
Klop ondertussen in een andere grote kom eieren en suiker. Combineer bloem en bakpoeder. Voeg geleidelijk toe aan het eimengsel. Doe het citroensap en de schil erin; klop tot schuimig. Giet over hete korst
Bak tot licht goudbruin, 20-25 minuten. Koel op een rooster. Stof met suiker van banketbakkers. Snijd in blokjes. Bewaar in de koelkast.