Limoen torte

Name: limoen torte
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 170 ml met boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter die suiker bevat; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met bloem voor alle doeleinden, gezeefd; 1 limoen, gehalveerd en in plakjes (voor garnering); 1/4 liter water, verdeeld; 3 eieren; 1 limoen, gehalveerd en in plakjes (voor garnering); 3 1/2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel zout; 1 (397 gram) kan gecondenseerde melk verzachten; 1 limoen, gehalveerd en in plakjes (voor garnering); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met zware slagroom; 1 limoen, gehalveerd en in plakjes (voor garnering)

Een vleugje limoen in de cake; veel kalk in de vulling. Mmmm! Mijn vader vraagt dit vaak voor zijn verjaardag.

Ingrediënten

Bereiding

Vet twee centimeter ronde cake pannen in, rij met waspapier en vetgewaxte papier.
Klop de boter en de suiker in een kom.
Voeg de bloem, het limoensap, 130 liter water en de eieren toe.
Sla op hoog 2 minuten.
Voeg de resterende 130 liter water toe samen met de rest van de cakeingrediënten.
Schep in de pan en bak ongeveer 30 minuten op 375 ° F, totdat een tandenstoker er schoon uitkomt.
Koel 15 minuten in de pan.
Omkeren op koelrekken, voorzichtig vetvrij papier verwijderen en volledig afkoelen.
Snijd elke ronde horizontaal om 4 lagen te maken.
Maak vulling: meng in een kleine kom gezoete gecondenseerde melk en limoensap en meng goed.
In een grote mengkom, slagroom tot stijve pieken vormen.
Reserveren Een kom met een inhoud van 1/4 liter met slagroom.
Vouw het limoensapmengsel in slagroom tot het gemengd is.
Assembleer cake: plaats de eerste laag met de snijzijde naar boven op de plaat, bedek met 0,33 vulling.
Herhaal met de resterende lagen, de laatste laag moet met de zijkant naar beneden worden geknipt.
Gebruik gereserveerde slagroom om de toplaag te versieren.
Koel 2-3 uur voor het opdienen.
Garneer met plakjes limoen.
Opmerking: ik gebruik 4 grote limoenen voor dit recept.