Limoncello cheesecake

Ik hou van Limoncello en dit is een van die desserts om voor te sterven. Er zijn andere recepten hier voor Limoncello cheesecake maar niet zoals dit !! Laat me weten wat je denkt!! Het kost wat tijd om te maken, maar het is de moeite waard .....

Voorverwarmen op 325.
Voor korst: verkruimelde gingersnaps en meng met suiker en gesmolten boter.Druk in een ingevette springvormpan. Bak 10 minuten. Nadat de korst is voltooid, draai de oven terug naar 300 graden.
Voor het vullen: Meng alle ingrediënten, BEHALVE de eieren, met een lage snelheid tot ze gemengd zijn. Voeg de eieren toe, afzonderlijk, meng ze op laag tot ze gemengd zijn.
Giet in korst. Tik om luchtbellen te verwijderen. Bak bij 300 minuten gedurende 55-60 minuten totdat het midden net is ingesteld. Koel nog een uur in de oven.
Laat een mes rond de rand lopen om los te maken voordat je de pan verwijdert. Koel ongeveer 4 uur in de koelkast.
Topping: Meng suiker en maizena in een kleine pan, voeg langzaam vloeistoffen toe. Breng het langzaam aan de kook en roer tot het dik is.
Om de eierdooier op te nemen, roer eerst een eetlepel heet in de dooier, voeg dan toe aan de citroenmix.
Roer en verhit tot het is gegrilld. Koel voordat u de cheesecake overgiet.