Linda's Hawaiiaanse barbecuesaus voor barbecue kip en ribben

Name: linda's Hawaiiaanse barbecuesaus voor barbecue kip en ribben
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 80 liter ongezoet ananassap; Een kopje met een inhoud van 60 ml met natriumarme teriyaki-saus, gebruik ik Kikkomans; Een kop met een inhoud van 60 ml die ketchup bevat; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 eetlepel bruine suiker, stevig verpakt; 1 eetlepel gember, fijngehakt

Ingrediënten

Bereiding

In een LG. Nederlandse oven, combineer ribben en koud water om af te dekken. Breng aan de kook op hoog vuur.
Dek af, haal van het vuur en laat 30 minuten staan.
Meng in een kleine steelpan ananassap, teriyaki-saus, ketchup, knoflook en bruine suiker.
Aan de kook brengen, roeren, op middelhoog vuur. Wanneer het begint te koken, zet het vuur laag en laat het 10 minuten sudderen.
Roer de gember erdoor.
Haal van het vuur en laat afkoelen.
Verwarm de grill tot med.
Laat de ribben leeglopen. Plaats op het grillrooster.
Bestrijk met de helft van de saus.
Grill 6" from heat, covered, for 5-7 minutes per side.( Watch carefully, so they don't burn )!
Bestrijk met de resterende saus.
Grill afgedekt tot bruin, ongeveer 3-5 minuten per kant.