Linda's Mexicaanse gegrilde maïs

Name: Linda's Mexicaanse gegrilde maïs
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8-16
Ingredients: 8 oren maïs; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met zure room; Een kop met een inhoud van 80 ml met korianderblad, vers gehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met parmezaanse kaas, vers geraspt; 2 limoenen, in partjes gesneden voor garnering; chilipoeder, naar smaak; 2 limoenen, in partjes gesneden voor garnering

Breng je volgende Mexicaanse diner een tandje hoger met deze HEERLIJKE maïs! Ook geweldig bij BBQ's en familiebijeenkomsten! Begin met 1 theelepel chili poeder en afhankelijk van hoe lekker je het vindt, kun je het aanpassen door te proeven.

Ingrediënten

Bereiding

Verwijder de kaf van de maïs, maar laat de kern aan het uiteinde vastzitten zodat je iets hebt om vast te houden.
Grill de maïs op een hete grill of gietijzeren braadpan, tot ze licht verkoold zijn, draaien zodat het overal gelijkmatig gaar is.
Meng de mayonaise, zure room en koriander samen.
Rasp de Parmezaanse kaas in een andere kom.
Terwijl de mais nog warm is, voeg je de mayonaisemix toe en meng je goed.
Pers limoensap over de maïs en bedek met Parmezaanse kaas.
Breng op smaak met chilipoeder, naar smaak. Meng goed.
Dien op met extra partjes limoen.
Opmerking: je kunt de maïs in tweeën snijden om meer te maken als je wilt.