Linda's heerlijke garnalen en scallop roerbakken

Name: Linda's heerlijke garnalen en scallop roerbakken
Cook time: 15 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram baai sint-jakobsschelpen, taaie spier verwijderd; 1 eetlepel gemalen gember; 1 eetlepel gemalen rode pepervlokken; 1 theelepel zeevruchtenkruiden, zoals Old Bay ™; 2 eetlepels vissaus; 1 eetlepel maizena; 60 liter plantaardige olie, verdeeld; 2 theelepels fijngehakte knoflook; 1 eetlepel maizena; 60 liter kippenbouillon; 1 kleine ui, in plakjes gesneden; 1 (227 gram) pakket gesneden verse champignons; 2 kleine courgette, in plakjes; 1 kleine gele pompoen, in plakjes; Een kopje met een inhoud van 60 ml met julienned wortel; 400 gram gepelde en gekookte gekookte garnalen; 1.25 groene paprika, in vierkante centimeters gesneden

Veel smaak met heel weinig werk! Ik heb de dag doorgebracht met het zoeken naar recepten voor sesamzaadjes online en geïnspireerd dat ik deze keeper bedacht heb! Serveer over rijst of noedels.

Ingrediënten

Bereiding

Gooi de sint-jakobsschelpen met de gember, rode pepervlokken, zeevruchtenkruiden, vissaus en 1 eetlepel maizena in een kom. Bedek en marineer 30 minuten.
Verhit de helft van de olie in een wok op hoog vuur. Doe de knoflook in de pan en kook tot het bruin begint te worden, ongeveer 30 seconden. Doe de gemarineerde Sint-jakobsschelpen erin en kook tot ze niet meer doorschijnend zijn in het midden, ongeveer 3 minuten Los de resterende 1 eetlepel maizena in de kippenbouillon op. Giet in de wok en roer tot ze dikker is.Verwijder naar een kom.
Maak de wok schoon en verwarm de resterende olie op hoog vuur; roer de ui, champignons, courgette, gele pompoen en wortel erdoor. Kook en roer tot de groenten gaar zijn, ongeveer 5 minuten. Roer de garnalen, de groene paprika en het sint-jakobsschelpenmengsel erdoor. Roer tot heet.