Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Cheenie
Linguine en proscuitto frittata
Dit is goed, goed! Een geweldige manier om overgebleven pasta te gebruiken. Ik heb dit nu twee keer gemaakt, de 2e keer maak ik het in een 9 "taartplaat. Kan ook worden gemaakt in 12 muffinvormpjes voor een leuke en gemakkelijke presenteerbeurt. Ik zou recept496356 aanraden om te knappen de prosciutto op.Serveer met recept546010 Prep bevat de tijd om de prosciutto te bakken. Een ander recept uit mijn Italiaanse kookcursus en Giada De Laurentiis.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 200 gram linguine
- 7 grote eieren
-
Een kop met een inhoud van130 ml die volle melk bevat
-
Een kop met een inhoud van60 ml die zware room bevat of een kop met een inhoud van 60 ml die volle melk bevat
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met asiago-kaas, vers geraspt of een kopje met een inhoud van 130 ml met parmigiano-reggiano-kaas
- 170 gram prosciutto, gebakken tot knapperig Crispy Prosciutto - Baked , fijngesneden
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met asiago-kaas, vers geraspt of een kopje met een inhoud van 130 ml met parmigiano-reggiano-kaas
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met asiago-kaas, vers geraspt of een kopje met een inhoud van 130 ml met parmigiano-reggiano-kaas
-
Een kop met een inhoud van60 ml die verse platte bladpeterselie bevat, gehakt
- 2 knoflookteentjes, gehakt
- 1 theelepel zout, kan minder gebruiken
- 0.75 theelepel verse zwarte peper
- 1/8 theelepel nootmuskaat
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 375 ° F voor het bakken van frittata
-
Breng een grote pan gezout water aan de kook. Voeg de pasta toe en kook tot het zacht is maar stevig tot de beet (al dente), ongeveer 8-10 minuten voor linguine.
-
Giet de pasta in een vergiet. Terwijl de pasta nog in het vergiet ligt, gebruik je een paar keukenschaar om de pasta in kleinere stukken te snijden. Pasta moet ongeveer meten Een kom met een inhoud van 3/4 liter bevat
-
Royaal vet met non-stick spray, een grote A-kom met een inhoud van 2,25 liter met taartplaat OF Een kom met een inhoud van 3 liter met muffinvormpjes.
-
Meng in een blender eieren, melk, room, mascarpone kaas, zout, peper, nootmuskaat en knoflook. Meng tot goed gecombineerd.
-
Voeg in een grote kom de gesneden pasta, proscuitto, mozzarella, Asiago en peterselie toe. Meng het te combineren.
-
Vul de taartplaat OF de muffinvormpjes met het deegmengsel. Elk muffinblikje zal ongeveer 0,33 C van het mengsel zijn. Giet het eimengsel over de pasta. De blikken moeten bijna tot de bovenkant gevuld zijn.
-
Bak tot alles stevig en gaar is: ongeveer 40-45 voor een taartplaat OF 30-35 minuten voor muffinvormpjes. Een mes in het midden moet er schoon uitkomen.
-
Laat de frittata 5 minuten afkoelen voordat je ze serveert.
-
Als je muffins maakt: afkoelen en uit de blikken halen. Misschien wil je een mes rond elke muffinbeker glijden om de frittatas te helpen vrijmaken.
-
Als u in een taartplaat hebt gebakken, koel deze dan in 6-8 porties.
-
Schik op een dienblad of afzonderlijke borden.
-
Enjoy!
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minKaasbrood, boter, prei, meel, melk, mosterd-, kaas, eieren,prei en stilton souffles -
30 minKaaspecannoten, boter, pannenkoeken, Grote chutney, kaas,warme brie en chutney voorgerecht driehoeken -
30 minVoorgerechten en snacksolie-, melk, meel, bier, zout, eieren, kaas,echte Wisconsin gebakken kaas wrongel -
35 minKaasolie-, lendenen, ui, paprika, teentjes knoflook, ketchup, tomaten, Worcestershire saus, mosterd-, zout, peper, Cayenne peper, kippenbouillon, brood, kaas, boter, augurk,slordige Joe gegrilde kaas
Ik vond het geweldig