Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Tina Reyna
Linguine met aubergine
Een heel simpel recept. Dit ruikt zo lekker. En het smaakt net zo goed als het ruikt. Ik vond dit juweeltje online terwijl ik probeerde uit te zoeken wat ik met verse aubergines uit de tuin moest doen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
In een grote pan, kookt u Linguine volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat uitlekken.
-
Leg de linguine in een grote kom en meng met 2 eetlepels olijfolie; opzij zetten.
-
Verhit in dezelfde pot de resterende olijfolie op middelhoog vuur.
-
Bak de aubergine gedurende 10 tot 12 minuten, tot ze lichtbruin zijn.
-
Voeg knoflookpoeder, oregano, zout en peper toe.
-
Bak nog ongeveer 5 minuten.
-
Voeg tomaten, peterselie en linguine toe en schud zachtjes tot ze erdoorheen zijn.
-
Serveer onmiddellijk.
Blogs die misschien interessant zijn
-
75 minGroenteolie-, zout, courgette, appels, ui, eieren, brood, salie, tijm, amandelen, walnoten, zonnebloemzaden,appel courgette vulling
-
50 minGroentetaart appels, boter, kool, water, wijnazijn, suiker, zout, peper,rode kool met appels
-
45 minGroenteartisjok water, pepers, teentje knoflook, kaas, zure room, mayonaise, melk, cayenne peper als, zout,b en b artisjokkendip
-
15 minGroenteknoflook, olie-, courgette, oregano, zout, peper,knoflook oreganoucchini
Ik vond het geweldig