Linguine met champignons en ham

Name: linguine met champignons en ham
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 (227 gram) linguine pasta; 1 eetlepel boter; 1 ui, fijngehakt; 3 teentjes knoflook, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gesneden verse champignons; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met slagroom; 100 gram gekookte ham, julienned; 1 theelepel verse basilicumblaadjes, gehakt; vers gemalen zwarte peper

Dit is een van onze favoriete pastaschotels. Ik gebruik honingham van de delicatessenwinkel en het geeft het gerecht echt een goede smaak. Om restjes op te warmen, voeg een beetje extra crème toe en laat op middelhoog vuur op de kachel sudderen.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan met lichtgezouten water aan de kook. Voeg linguine pasta toe en kook 8 tot 10 minuten, of tot al dente; uitlekken.
Smelt de boter in een bakpan op middelhoog vuur. Kook en roer de ui, knoflook en champignons in boter tot ze zacht zijn.Verlaag de hitte en roer er langzaam crème door.Lees verder met koken tot de saus is ingedikt, voeg ham en basilicum toe en laat 10 minuten sudderen. notulen.
Meng in een grote kom linguine met roomsaus en breng op smaak met versgemalen zwarte peper.