Linguine met garnalen en parmezaanse roomsaus

Name: linguine met garnalen en parmezaanse roomsaus
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: 170 gram ongekookte linguine; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte ui; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gesneden verse champignons; 2 knoflookteentjes, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, in blokjes; 2 eetlepels olijfolie; Een kop met een inhoud van 60 ml die zware slagroom bevat; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 1/8 theelepel peper; 200 gram ongekookte middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan; 1/8 theelepel zout; 1/8 theelepel peper

Eenvoudig en elegant, dit romige pastaschotel met een vleugje warmte maakt elk diner als een speciale aangelegenheid. - Athena M.Russell, Greenville, South Carolina

Ingrediënten

170 gram ongekookte linguine
Een kopje met een inhoud van
80 ml met gehakte ui
Een kopje met een inhoud van
80 ml met gesneden verse champignons
2 knoflookteentjes, gehakt
Een kop met een inhoud van
60 ml die boter bevat, in blokjes
2 eetlepels olijfolie

Een kop met een inhoud van
60 ml die zware slagroom bevat
2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
1/8 theelepel peper
200 gram ongekookte middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan
1/8 theelepel zout
1/8 theelepel peper

Bereiding

Cook linguine volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Bak ondertussen, in een grote koekenpan, de ui, champignons en knoflook 2-3 minuten in boter en olie of tot de groenten gaar zijn. Roer de room en kaas erdoor; bestrooi met pepervlokken.
Giet linguine af. Voeg garnalen en linguine aan skillet toe; kook 5-7 minuten op middelhoog vuur of tot de garnalen niet meer roze zijn. Zuiver met zout en peper.