Linguine met rode pepersaus

Smeer een koekepan met anti-aanbaklaag in met kookspray; Voeg olie toe. Zet op matig vuur tot het warm is. Voeg zoete rode paprika en knoflook toe; kook, onbedekt, 30 minuten, af en toe roeren. Zet opzij en laat iets afkoelen.

Plaats het pepermengsel in de container van een elektrische blender of keukenmachine; voeg gehakte basilicum en de volgende 3 ingrediënten toe. Bedek en verwerk tot een gladde massa, stop een keer om langs de randen te schrapen.

Kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, zonder zout en vet.

Om te serveren, top pasta met pepersaus. Garneer met basilicum takjes, indien gewenst.