Linguini van garnalen en paddestoelen met romige kaaskruidensaus

Name: linguini van garnalen en paddestoelen met romige kaaskruidensaus
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (227 gram) pakket linguini pasta; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 200 gram verse champignons, in plakjes gesneden; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 (85 gram) roomkaaspakket; 2 eetlepels gehakte verse peterselie; 3/4 theelepel gedroogde basilicum; 170 liter kokend water; 200 gram gekookte garnalen

Dit recept is een 'geschenk van de goden'. Je kunt de garnalen en champignons gemakkelijk vervangen door iets anders.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Voeg linguini toe en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 7 minuten.
Verhit ondertussen 2 eetlepels boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de champignons toe; kook en roer tot ze zacht zijn. Overdracht naar een bord.
Smelt in dezelfde pan een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat met de gehakte knoflook. Roer de roomkaas erdoor en verdeel hem met een lepel terwijl hij smelt. Roer de peterselie en het basilicum erdoor. 5 minuten glad. Mix in kokend water tot de saus glad is. Roer gekookte garnalen en champignons; verwarm de saus door.
Meng linguini met garnalensaus en serveer.